300 gr di roast beef già pronto
300 gr di carote lessate
1 cipolla
3 cucchiai di aceto
25 gr di burro (o il sugo di cottura del roast beef)
1 cucchiaio di farina 00
sale e pepe
preparazione:
Tagliate le carote a rondelle e il roast beef a piccoli bocconcini. Fate rosolare la cipolla tritata finemente nel burro e aggiungete il roast beef e le carote, l'aceto, la farina e aggiustate di sale e pepe; cuocete per cinque minuti.
Servite caldo con crostini di pane saltati nel burro.
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