350 gr. di farina
1 cucchiaino di lievito per torte salate
1 cucchiaino di sale
100 ml. di olio di semi di arachidi
100 ml. di acqua calda, non bollente
preparazione:
In la ciotola mescolatrice da 3 l. riunite la farina, il lievito, il sale, l'olio e l'acqua calda, misurati con magic mixer. Sigillate e, tenendo le mani sul sigillo fate ruotare la ciotola diverse volte quindi agitatela dall'alto verso il basso (in senso rotatorio e sussultorio) apritela e noterete che la pasta si presenta in grosse briciole, lavoratela velocemente con spatola sottile in silicone tecna per amalgamarla
per qualsiasi informazioni contattami su luigina.deborah@gmail.com
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