Ingredienti per 4 persone:
2 cucchiai di yogurt
un po' di latte
1/2 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di finocchio
1 cucchiaio di prezzemolo fresco triturato
olio d'oliva.
preparazione:
Mescolate
in una terrina il formaggio e lo yogurt fino ad ottenere un crema soffice.
Aggiungete il latte, l'olio e il succo di limone, mescolando delicatamente.
Incorporate anche il finocchio e il prezzemolo e
amalgamate bene il tutto.
Lasciate raffreddare e, prima di servire, bagnate con qualche goccia
d'olio.
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