Aglio
Olio
Aceto
Sale grosso
Prezzemolo
preparazione:
Mettere in un pestello o mortaio il prezzemolo spezzettato a mano, alcuni spicchi di aglio puliti e schiacciati e del sale grosso.
Pestare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere olio, lentamente, e far "legare" i componenti.
Quando completato aggiungere aceto, in base alla durata della conservazione.
Al posto del mortaio, il tutto può anche essere triturato con il minipimer,
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